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18 Estrategias de ventas para restaurantes, Parte 1.

¿Lo has intentado todo pero sigues sin aumentar las ventas en tu restaurante? ¿Crees que la solución a todos tus males es subir los precios de la carta? ¿Consideras que todo el esfuerzo que le dedicas, todo aquello que sacrificas, no te compensa a final de mes? Es difícil ver como las situaciones se van […]

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PAYASO CON MEGÁFONO GRITANDO AL MUNDO

El cliente NO siempre tiene la razón ¿Y los restaurantes?

El cliente No siempre tiene la razón ¿Y los restaurantes? Hablemos claro, sin miedos y dejemos de ser todo lo políticamente correctos que podamos. En otras palabras: seamos sinceros. Hagamos como que estamos en un bar, luego de una larga jornada laboral solos tú y yo. Y de repente recordamos el episodio sucedido unas horas antes […]

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Si las quejas en tu restaurante son siempre las mismas… ¿Por qué no cambias?

“Muchas excusas son siempre menos convincentes que una sola” decía Aldous Huxley. Les pasa a las empresas, les pasa a los pequeños establecimientos familiares y también a los restaurantes. Nada mejor que tirar los balones fuera del campo en vez de asumir que tienes los pies al revés. ¿Por qué nos cuesta asumir nuestros errores […]

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