Si las quejas en tu restaurante son siempre las mismas… ¿Por qué no cambias?

“Muchas excusas son siempre menos convincentes que una sola” decía Aldous Huxley. Les pasa a las empresas, les pasa a los pequeños establecimientos familiares y también a los restaurantes. Nada mejor que tirar los balones fuera del campo en vez de asumir que tienes los pies al revés. ¿Por qué nos cuesta asumir nuestros errores […]

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